Сыры
Рецепты 
 Вина
 
 
 
 




Альпийская республика славится своими винами, несмотря на то что площади виноградников с 1900г, заметно сократились.
Главные винодельческие регионы расположены около Невшательского и Женевского озер, а также в долине Роны.

Широкой известностью пользуются белые вина - "Dezaley" и "St.-Saphorin", "Fendant" и "Johannisberg", "Twanner".
Лучшие сорта красных вин - изысканно тонкое "Rose der CEil-de-Perdrix", крепкое "Dole", "Pinot Noir" и "Merlot".

В северной и восточной Швейцарии тоже делают превосходные красные вина - в первую очередь знаменитый легкий "Blauburgunder", "Hallauer", "Stafener", а также "Maienf elder" и "Jeninser".

Но, пожалуй, лучшие бюнденские вина делают в итальянском городке Вельтлин, с 1815 г. ставшим швейцарским кантоном Граубюнден. "Sassella", "Grumello", "Inferno" - так звучат названия крепких рубиново-красных вин, обязанных своим роскошным букетом щедрому южному солнцу.